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儿童补脑鸽子汤做法
1、当归黄芪鸽子汤（补气血）材料：鸽子1只 当归5克 黄芪15克 红枣5颗 桂圆肉10克做法：鸽子焯水后与药材（除红枣、桂圆）一同入锅，炖1小时。加入红枣、桂圆再炖30分钟，加盐调味。功效：适合气血两虚、面色苍白者。
2、鸽子营养丰富，具有很强的滋补作用，可以有效增加皮肤弹性，改善血液循环，促进伤口愈合，修复疤痕，淡化色斑，增强抵抗力，适合女性、儿童、体质虚弱、术后、熬夜及用脑过多的人群。
3、加快身体康复、促进伤口愈合。红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。增智补脑、延年益寿。
4、山药鸽子汤 原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。配料：红枣3个、枸杞少许。调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。做法：鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖5小时。
5、炖鸽子汤有营养又好吃的方法：第一步，备好鸽子、香菇、油盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱姜蒜、花椒、大料、味精和香油。第二步，将鸽子直接处理后洗好切块，将香菇直接洗好备用。葱姜蒜切段切段。第三步，备好锅加油烧热，将鸽子直接下锅翻炒，加香菇、盐、酱油和料酒翻炒。
6、常食鸽子肉可以增加营养，改善人体机能，具有美容美颜、强身健体的作用。鸽子汤还可以促进伤口愈合，加快身体康复，是各类手术后病人的康复进补佳品。此外，鸽子汤还具有营养滋补、增进人体机能的作用，可以润肺明目、强筋骨、补虚劳。对于学生和脑力工作者来说，鸽子汤还具有增智补脑、延年益寿的功效。